吉祥寺で接待や会食、宴会、飲み会に個室でコース料理がおすすめ
四季折々の食材を
和の流れに乗せて
季節の風情と流れを感じる
菘のコースを
心ゆくまで
東京都武蔵野市、吉祥寺駅からほど近くの場所にある和食「菘（すずな）」。
当店ではぜひ、コース仕立ての会席料理を気軽にお楽しみください。
ご友人同士でのお食事会や、お子様を含めたご家族での普段使いなどにぜひどうぞ。
加えて、清潔感溢れる店内は接待や会食、その他法事慶事にも人気です。
お集まりの際に最適な広々とした個室がございますので、
どうぞ事前予約の際にご相談ください。
前菜からデザートまで、ご利用用途に合わせた内容でご用意いたします。
選べる菘のコース
※価格は全て税込みとなっております。
※以下の料理内容は、季節の一例となっております。
※料理内容や構成は毎月変わります。
今月のコース
千鳥コース
（全8品）
8,000円
- ♦︎先附
本日の先附 - ♦︎一品
蟹と雲子 海苔のジュレ - ♦︎お椀
鰤大根の清まし仕立て - ♦︎お造り
本日のお造り三種 - ♦︎蒸物
鰆の林檎ポン酢掛け - ♦︎焼八寸
～秋の吹寄せ～
いくらおろし 本柳葉魚 海老塩焼き
柿玉子 揚げ銀杏 栗渋皮煮
公孫樹南瓜 - ♦︎食事
本日のお食事 - ♦︎デザート
本日のデザート - 食材の仕入れにより、変更の場合がございます。
ステーキコース
（全9品）
8,500円
- ♦︎先附
- ♦︎前菜
- ♦︎お椀
- ♦︎お造り
- ♦︎煮物
- ♦︎さらだ
- ♦︎ステーキ
- ♦︎食事
- ♦︎デザート
- ※ステーキ増量120ｇコース 10,000円
七宝コース
（全9〜10品）
10,000円
※当日の仕入れにより
構成等が変わります。
- ♦︎先附
- ♦︎前菜
- ♦︎お椀
- ♦︎お造り
- ♦︎焼物
- ♦︎蒸物
- ♦︎強肴
- ♦︎食事
- ♦︎デザート
- 当日の仕入れにより
構成等が変わります
巴コース
（全7品）
7,000円
- ♦︎先附
- ♦︎一品
- ♦︎お造り
- ♦︎煮物
- ♦︎焼八寸
- ♦︎食事
- ♦︎デザート
平日限定 夜のすずな御膳
（全5品）
3,900円
- ♦︎お刺身
- ♦︎天ぷら
- ♦︎煮物
- ♦︎焼物
- ♦︎食事
- お時間が掛かる場合がございます。
ご了承ください。
とある季節の
コースのご紹介
- 春夏秋冬の前菜
- お食事の始まりを告げる前菜は、当店のご挨拶代わりでもある大切な一皿。
毎月その季節に合ったテーマを決めてお作りしております。 食材の選び方や、その時期のその食材に合わせて決める調理方法など、こだわりを盛り込んだ料理を美しくご堪能いただけます。 まずは前菜で、当店の魅力の大枠を感じ取っていただければ嬉しい限りです。
- お椀
- 蟹真丈の菊花仕立て
- 味加減をみるための役割もあり、「先吸い物」とも呼ばれています。主となる季節の具を元に、四季折々の味と香りを大切にしております。
- お造り
- 四季のお造り3種盛り合わせ
- 全国から仕入れたその時期の鮮魚を丁寧に盛り付け、見た目からでも旬を感じていただけるようにお出ししております。
- 焼物
- ぶりの味噌柚庵焼き
- 和食の中でも中心となる「焼き物」。素材の味を活かしながら、香ばしく食欲をそそるような焼き物をご提供しております。 季節ごとの焼き物をぜひお楽しみください。
- 煮物
- 煮穴子かぶら
- 彩や味の調和を考えて構成している「煮物」。
関東では「煮合わせ」とも呼ばれ、濃い味のものが多く、当店でも味のしっかりしたものをご用意しております。
- 揚物
- 桜エビのかき揚げ
- 食感・味・香りなど、あらゆる要素で美味しさを表現できるよう、素材の味を損なうことなくトータルで満足感のある揚げ物をご用意しております。
- 酢の物
- ほっき貝の磯部巻き
- 揚げ物の後には、口の中をさっぱりとしてくれる酢の物を。最後の食事の前の箸休めです。
- 食事
- 季節の炊き込みご飯
- 月ごとに変わるコースの中で、特に幅広く季節ごとの違いを感じていただけるよう、食べ方や調理方法などを変え、飽きることなく楽しんでいただいております。
- 甘味
- かぼちゃのチーズケーキ
- 最後は、口直しにデザートをどうぞ。最初から最後まで季節感を忘れることのないよう、お召し上がりください。
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止むを得ない場合などもございますので、一度お気軽にご相談ください。
